Dörrautomaten – eine gesunde Alternative zu Einweckglas und Co.

Im Prinzip könnte man sagen, dass Dörrautomaten wie ein Backofen mit Umluft funktionieren. Die Trocknung wird durch Wärme und Luftzirkulation erreicht. Im unteren Bereich des Dörrautomaten befindet sich ein Heizelement, das Temperaturen zwischen meist 40°C und 70°C ermöglicht, sowie ein Ventilator. Je nachdem welche Kapazität der Dörrapparat hat, kann das Trockengut auf mehreren Ebenen darüber auf Dörrgitter gelegt werden. Der Ventilator verteilt nun die erwärmte Luft gleichmäßig und sorgt dafür, dass die Feuchtigkeit ausgeblasen wird. Dafür ist jeder Dörrapparat mit Öffnungen versehen, durch die die Feuchtigkeit entweichen kann. Im Dörrautomaten Vergleich finden Sie häufig ausführliche Testberichte und den daraus resultierenden Dörrautomat Testsieger.

Wollen Sie sich einen Dörrautomaten kaufen, wissen aber nicht so recht was Sie mit dem Dörrgerät alles konservieren können? Aus den vielen Erfahrungen von Anwendern lässt sich folgende Empfehlung zusammenstellen:

In einem Dörrgerät können Sie eine Vielzahl an Lebensmittel trocknen und auf diese weise platzsparend konservieren. Ein weiterer Vorteil bei dieser Methode der Bevorratung ist der Erhalt von Vitaminen und Spurenelementen, sowie der Geschmacksintensität. Während beim Einkochen auf Grund der hohen Temperaturen bereits etliche Vitamine verloren gehen, bleiben diese beim Einsatz einer Dörrmaschine fast vollständig erhalten, da die Temperaturen nur zwischen 40°C und 70°C liegen. Beeren, Obst, Gemüse, und Gewürze besitzen frisch bereits leckere Aromen, die durch das Trocknen noch einmal intensiviert werden. Daher ist eine Zugabe von Zucker oder Salz eigentlich nicht notwendig. Lediglich wenn Sie Fisch trocknen, oder Fleisch dörren möchten, können schmackhafte Marinaden den Geschmack von Trockenfleisch oder Fisch noch toppen. Leckere Dörrautomat Rezepte bieten hier eine Menge Inspirationen.

Ganz ohne Kosten geht auch diese Methode der Konservierung von Lebensmittel natürlich nicht. Aber im Vergleich zu Backofen oder Mikrowelle ist der Stromverbrauch für eine Dörrmaschine überschaubar gering. Auf jeden Fall lohnt sich auch in Punkto Stromverbrauch ein Blick in den Dörrgeräte Test . Die angegebenen Watt-Zahlen können von 240 bis 1000 Watt variieren. Oft hängt dies von der Trocknungsdauer und der Kapazität ab. Ein Dörrapparat mit sechs oder mehr Einschüben hat mehr Kapazität wie die meisten Backöfen und verbraucht in aller Regel trotzdem weniger Strom. In einem guten Dörrautomat Test finden Sie auch Angaben über die Stromkosten pro Stunde. Außerdem müssen Sie bei einem Dörrgerät die Temperatur und die Belüftung nicht ständig im Auge behalten und sparen sich so viel Zeit.

Hygiene und leichte Reinigung stehen bei der Konservierung von Lebensmitteln an vorderster Stelle. Dörrgitter aus Edelstahl lassen sich leicht sauber machen und rosten nicht. Für wasserhaltiges Obst oder Gemüse sollte eine spezielle Dörrfolie zum Einsatz kommen, um das Gerät vor austretender Flüssigkeit zu schützen. Besonders zu empfehlen sind Gehäuse, die ebenfalls aus Edelstahl hergestellt sind. Solche Eigenschaften finden Sie häufig beim Dörrautomat Testsieger. Dabei müssen die Preise nicht einmal in schwindelerregender Höhe liegen.

Wer auf gesunde Ernährung Wert legt und dabei saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugt, ist mit einem Dörrautomaten bestens beraten. Mit leckeren Rezepten wie Fruchtleder oder Gemüsechips kommen sogar Kinder auf den Geschmack gesunder Ernährung.