Gasbräter – mobiler Gasgrill für Gastronomen und Hobbyköche

Je nach Vorliebe und Anwendungszweck kann man zwischen verschiedenen Gasbrätern auswählen. Zum wichtigsten Unterscheidungsmerkmal gehört die Anzahl der Brenner. Hier einige Beispiele:

Damit das Fett nicht in die Flammen tropft, sollte man ein Gasbräter mit Rost und Pfanne bevorzugen. Einige Hersteller bieten bereits den Gasbräter mit Pfanne an, während andere Modelle keine Auffangpfanne haben. Mit einem Deckel lässt sich die Pfanne abdecken. Ein fahrbares Untergestell ermöglicht die mobile Verwendung, um beispielsweise auf der Terrasse den Grillplatz zu wechseln.

Je nach Einsatzzweck gibt es passende Gasbräter. In einem Gasbräter Test ist vor allem die Leistung in Watt entscheidend, um das Gerät für den gewünschten Einsatzzweck zu verwenden. Wenn die Leistung hoch ist, sind die Speisen schnell gar. Daher haben viele Profi Gasbräter mindestens 4 Brenner. Die höhere Anzahl an Flammen erhöht auch die Grillfläche, so dass man möglichst viele verschiedene Speisen gleichzeitig zubereiten kann. Für private Zwecke ist der Gasbräter mit 2 Brennern zumeist ausreichend. Wer spezielle Speisen zubereiten möchte, wie den Reibekuchen, kann einen speziellen Aufsatz bestellen. Dieser Aufsatz wird auf dem Pfannenrand aufgesteckt.

Ein Gasbräter ist im Vergleich zum Holzkohlegrill deutlich effektiver. Denn der gasbetriebene Grill bietet mehr Leistung und eine kurze Vorwärmzeit. Nach wenigen Minuten ist der Gasbräter vorgeheizt und man kann seine Speisen zubereiten. Im Gegensatz zum Holzgrill werden keine Anzündhilfen benötigt. Auch die Bedienung ist deutlich einfacher und viele Geräte haben stufenlose Temperaturregler. Außerdem benötigt man keine Holzkohle und der Gasgrill verursacht kaum Rauch.

Bevor man einen Gasbräter auf dem ersten Grillabend verwendet, sollte man ihn einbrennen. Wie bei vielen Pfannen und Töpfen muss die Oberfläche mit einer schützenden Patina versehen sein. Diese natürliche Antihaft-Beschichtung bietet den besonderen Vorteil, dass man bei der späteren Verwendung weniger Fett benötigt.

Wer einen Gasbräter günstig kaufen möchte, findet im Internet viele Anbieter. Während die Händler vor Ort wie Hornbach, Bauhaus, Obi oder Metro nur eine bestimmte Auswahl im Sortiment haben, bietet das Internet eine große Auswahl. Vom kleineren Tischgrill bis zum Profi-Gerät mit 4 Flammen oder 6 Flammen gibt es online zahlreiche Gasbräter Angebote. Bei einem Preisvergleich kann man sehr günstige Geräte finden. Dafür gibt es spezielle Preissuchmaschinen, die kostengünstige Gasbräter anzeigen. Im Online Shop kann der Nutzer mit dem entsprechenden Filter ein günstiges Gerät finden. Anschließend werden zuerst die Geräte angezeigt, die besonders günstige Preise haben.

Beim Kauf eines Gasbräters sollte man an die eigenen Grillgewohnheiten denken. Dies hat sich bereits im Gasbräter Test gezeigt. Für private Zwecke und zum Grillen in kleineren Kreisen ist ein 2-flammiger Bräter ausreichend. Wer größere Mengen in kurzer Zeit zubereiten möchte, benötigt einen Gasbräter mit großer Grillfläche und hoher Leistung. Ein 4-flammiger Gasbräter hat bereits eine Leistung von über 20 kW. Daher muss man nicht zwangsläufig den Gasbräter Testsieger bestellen, da solch ein Gerät oftmals Funktionen für andere Anwendungszwecke anbietet. Auch der Lieferumfang ist bei den verschiedenen Modellen sehr unterschiedlich. Einige Hersteller bieten ein umfangreiches Zubehör, das aus Edelstahl Pfanne, Grillrost und Fettwanne besteht. Bei Angeboten ist das Zubehör zumeist sehr überschaubar. In solchen Fällen sollte man das benötigte Utensil nachbestellen. Im Internet lassen sich die unterschiedlichsten Einzelteile bestellen, um den Gasbräter aufzurüsten. Wer noch unsicher ist, kann sich einen Gasbräter leihen und die Funktionsweisen austesten.